5 stk.
Fyld: 5-6 små rødbeder (eller 2-3 store), 100g. fetaost i blok, citrontimian, olivenolie, salt og peber.
Skræl og skær rødbederne i tynde skiver/små tern og vend dem i olivenolie. Del dejen i 5 stykker og rul hvert stykke ud i en flad cirkel. Fordel rødbederne på midten og bræk fetaen i små stykker og drys over rødbederne. Til sidst drysses der med citrontimian, salt og peber. Kanterne på dejen foldes op, se billederne. Hvis det er vanskeligt at få dejen til at blive på plads, kan den pensles med lidt vand. Bages i ca. 25 minutter ved 200 grader.